Venez nous
rencontrer.
Nous ne faisons pas d'envoi pour les particuliers. Tout se goûte sur place : à la boutique de la ferme, ouverte tous les jours, ou sur l'un des quatre marchés du territoire.
Horaires de la boutique
Tous les jours
9h30 — 12h00
17h30 — 19h00
Fermé le soir hors vacances scolaires.
Quatre matinées
par semaine.
Quatre marchés,
quatre matinées.
Chaque semaine, nous venons à votre rencontre sur les marchés emblématiques du territoire.
Boutique ouverte
tous les jours.
fermé le soir hors vacances scolaires
Avant de passer.
Nous produisons du Salers AOP, du Cantal AOP, de la tome fraîche et du beurre fermier (doux, demi-sel ou aux pépites de chocolat).
Notre boutique est ouverte tous les jours : 9h30 – 12h00 et 17h30 – 19h00 (fermé le soir hors vacances scolaires).
Oui, nos produits sont régulièrement récompensés au Concours Général Agricole et au Fermier d'Or. Nous avons obtenu plusieurs médailles d'or, d'argent et de bronze entre 2013 et 2025 pour notre Salers et notre Cantal.
Non, nous ne faisons pas de visite de ferme. Il est parfois possible, selon la fréquentation du magasin, de vous ouvrir les portes de notre cave d'affinage.
Fromages : entre 8 et 12 °C, emballés dans du papier fromage ou un linge propre. Beurre : au réfrigérateur, ou au congélateur pour une conservation plus longue.
Oui, nous proposons trois autres AOP fermiers d'Auvergne : Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, ainsi que d'autres fromages locaux via nos partenaires.
Nous sommes présents toute l'année sur les marchés : Massiac le mardi, Neussargues le mercredi, Murat le vendredi et Saint-Flour le samedi.
Nos fromages sont fabriqués chaque jour à la ferme, à partir du lait de notre troupeau. La transformation se fait dans une gerle en bois, selon des gestes traditionnels : emprésurage, découpe du caillé, pressage, salage et affinage sur place.
Mons de Ferrand, 15170 Chalinargues.
Non, nous ne faisons pas d'envois pour les particuliers — venez nous rencontrer !