Quinze produits,
quatre faits ici.
Le Salers, le Cantal, la tome fraîche et le beurre sortent de notre fromagerie. Le reste vient de producteurs fermiers d'Auvergne choisis un par un, pour la même raison : le goût vrai.
15 produits affichés · vente directe uniquement
Salers AOP
Fromage fermier de saison.
Cantal AOP
400 L de lait pour une meule de 40 kg.
Beurre fermier
Beurre cru de baratte, doux ou demi-sel.
Tome fraîche fermière
L'ingrédient des recettes auvergnates.
Saint-Nectaire fermier AOP
Notes de noisette, texture fondante.
Bleu d'Auvergne fermier AOP
Bleu fondant et crémeux.
Fourme d'Ambert fermière AOP
Bleu tendre, parfumé et facile à aimer.
Persillé de St Florus
Petit bleu tendre.
Tome de montagne
Fondante, crème, sous-bois.
Raclette fermière
Raclette au lait cru.
Gaperon poivre & ail
Crémeux, relevé, au poivre et à l'ail.
Céroux
Douceur fondante, croûte fleurie.
Tomette aux fleurs
Notes de noix et d'épices.
Artisous / Art'zou
Croûte travaillée par les artisous.
Fromages de chèvre
Cabécous et tomes — à la ferme uniquement.
Conservation,
affinage, conseils.
Nous produisons du Salers AOP, du Cantal AOP, de la tome fraîche et du beurre fermier (doux, demi-sel ou aux pépites de chocolat).
Notre boutique est ouverte tous les jours : 9h30 – 12h00 et 17h30 – 19h00 (fermé le soir hors vacances scolaires).
Oui, nos produits sont régulièrement récompensés au Concours Général Agricole et au Fermier d'Or. Nous avons obtenu plusieurs médailles d'or, d'argent et de bronze entre 2013 et 2025 pour notre Salers et notre Cantal.
Non, nous ne faisons pas de visite de ferme. Il est parfois possible, selon la fréquentation du magasin, de vous ouvrir les portes de notre cave d'affinage.
Fromages : entre 8 et 12 °C, emballés dans du papier fromage ou un linge propre. Beurre : au réfrigérateur, ou au congélateur pour une conservation plus longue.
Oui, nous proposons trois autres AOP fermiers d'Auvergne : Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, ainsi que d'autres fromages locaux via nos partenaires.